我最喜歡的沙拉

我二年級的時候，有一天組裡的美國女生請了幾個人去參加她的感恩節盛宴。這是我第一次知道這個沙拉。看起來普普通通，吃起來真是驚豔不已。

材料：

野生箭生菜 wild rocket leaf　

柑橘

胡桃 pecan

橄欖油

還可以加水田芥 (watercress) 或嫩菠菜 (baby spinach)之類的菜，反正要深綠色的，耐嚼的。像美生菜或是蘿蔓葉那種吃起來甜美爽脆的配起來味道應該不怎麼對。這邊的菠菜品種跟臺灣不太一樣，不知道為什麼吃起來嫩很多。人在英國的話可以買一整包的 wild rocket salad，在臺灣的話我就不知道要去哪裡買了，傷腦筋。

英國這裡有各式各樣的柑橘，我其實分不清哪種是哪種。美國人說反正他們柳丁也叫 orange，橘子也叫 orange，所以反正是柑橘類的就可以了。美國文化跟英國文化在這也可見一斑。季節對的時候，這個柑橘真的超甜的，搭這個沙拉吃感覺超棒。買到的柑橘甜的話，我就會加兩個進沙拉。運氣不好的時候，一個就酸得讓我覺得維他命 C 很夠了。

那個感恩節盛宴的最後，大家在打包剩菜，我就包了全部的沙拉。這件事到現在還會被拿來當笑柄。我那個美國同學喬安娜說：「當所有的人都忙著搶火雞肉和甜點和派的時候，只有卡蘿很高興的把所有的沙拉包回家。」可是大家要相信我，這道沙拉真的很好吃。我們系上餐廳常常會出現這道沙拉，我其他亞洲同學常常有人試了覺得超好吃，我就會很得意的跟他們說：「這很簡單的，我教你做」。這道沙拉還有一個很棒的地方，不知道為什麼，但它真的是非常的清腸胃。