我二年級的時候，有一天組裡的美國女生請了幾個人去參加她的感恩節盛宴。這是我第一次知道這個沙拉。看起來普普通通，吃起來真是驚豔不已。
材料：
野生箭生菜 wild rocket leaf
柑橘
胡桃 pecan
橄欖油
還可以加水田芥 (watercress) 或嫩菠菜 (baby spinach)之類的菜，反正要深綠色的，耐嚼的。像美生菜或是蘿蔓葉那種吃起來甜美爽脆的配起來味道應該不怎麼對。這邊的菠菜品種跟臺灣不太一樣，不知道為什麼吃起來嫩很多。人在英國的話可以買一整包的 wild rocket salad，在臺灣的話我就不知道要去哪裡買了，傷腦筋。